Устойчивые продовольственные системы не только помогают покончить с голодом и недоеданием. Они могут направить мир по пути достижения прогресса, имеющего решающее значение для всех 17 целей в области устойчивого развития.
Click tiles to explore
ликвидация нищеты
Более 700 миллионов человек, или 10 процентов населения мира, по-прежнему живут в условиях крайней нищеты. Устойчивые продовольственные системы могут способствовать борьбе с нищетой, создавая полноценные рабочие места, улучшая доступ к продовольствию и поддерживая сообщества в здоровом состоянии.
ликвидация голода
К концу 2019 года около 690 миллионов человек недоедали и в отсутствие срочных мер пандемия COVID-19 могла привести к тому, что еще 130 миллионов человек стали бы страдать от голода. Реорганизация наших продовольственных систем в целях повышения их устойчивости, производительности и жизнестойкости имеет важнейшее значение для долгосрочного решения проблемы голода и преодоления острых потрясений, таких как вспышки заболеваний и экстремальные климатические явления.
хорошее здоровье и благополучие
Причиной 45 процентов смертей детей в возрасте до пяти лет, то есть 3,1 миллиона детей ежегодно, становится плохое питание. Устойчивые продовольственные системы способствуют обеспечению достаточного питания, что помогает людям всех возрастов сохранить хорошее здоровье.
качественное образование
По состоянию на апрель 2020 года около 1,6 миллиарда детей и молодых людей не посещали школы из-за пандемии, и почти 369 миллионов детей, которые прежде питались в школах, были вынуждены искать пищу в других местах. Устойчивые продовольственные системы могут обеспечить всем учащимся здоровое и сбалансированное питание, что имеет решающее значение для успешной учебы в школе.
гендерное равенство
В большинстве развивающихся стран женщины произ от 60 до 80 процентов продовольствия и обеспечивают половину мирового производства продовольствия. Устойчивые продовольственные системы могут способствовать расширению прав и возможностей женщин и оказывать им поддержку, а также повышать надежность их источников средств к существованию по всему миру.
чистая вода и санитария
Проблема нехватки воды затрагивает более 40 процентов населения планеты и, согласно прогнозам, этот показатель будет расти. Устойчивые продовольственные системы могут обеспечить устойчивое использование этого драгоценного ресурса при одновременном снижении уровня загрязнения наших естественных водных систем.
недорогостоящая и чистая энергия
Энергетический сектор является крупнейшим источником выбросов парниковых газов во всем мире. В устойчивых продовольственных системах в максимально возможной степени используются чистые и возобновляемые источники энергии, что снижает воздействие продовольственного сектора на окружающую среду.
достойная работа и экономический рост
Сельское хозяйство является крупнейшей в мире сферой занятости, обеспечивающей средства к существованию для 40 процентов населения мира. Устойчивые продовольственные системы могут способствовать созданию достойных рабочих мест и обеспечению доходом миллиардов людей во всем мире.
индустриализация, инновации и инфраструктура
Последние инновации в области климатически оптимизированного сельского хозяйства показали, что производство продуктов питания может приносить окружающей среде пользу, а также сулит социальные и экономические выгоды. Технические инновации и инвестиции в связанную с продовольствием инфраструктуру также играют ключевую роль в повышении эффективности продовольственных систем. Расширяя масштабы этих и других инноваций, устойчивые продовольственные системы могут обеспечить существенные выгоды для людей и планеты.
сокращение неравенства
Около 1,5 миллиарда человек живут в домохозяйствах, которые существуют благодаря мелким фермам, и многие из этих домохозяйств крайне бедны. Обеспечивая достойную работу, хороший доход и здоровое и сбалансированное питание, устойчивые продовольственные системы могут помочь людям из беднейших слоев населения выбраться из нищеты.
устойчивые города и населенные пункты
С 2007 года более половины населения мира проживает в городах, и, согласно прогнозам, к 2030 году этот показатель вырастет до 60 процентов. Устойчивые продовольственные системы могут способствовать тому, чтобы во всем мире жители городов, особенно бедное городское население, обладающее ограниченной покупательной способностью, могли полноценно питаться.
ответственное потребление и производство
По оценкам, ежегодно треть всего производимого продовольствия сгнивает в мусорных контейнерах потребителей и розничных продавцов или портится из-за неэффективных методов транспортировки и сбора урожая. Экологически устойчивые продовольственные системы позволяют сокращать объем отходов и испорченного продовольствия, а также дают потребителям возможность делать разумный выбор при покупке продуктов питания.
борьба с изменением климата
Непосредственно на сельское хозяйство приходится около 17 процентов от общего объема выбросов парниковых газов. Устойчивые продовольственные системы могут уменьшить это воздействие за счет сокращения выбросов газов, которые в значительной степени способствуют потеплению климата, включая метан и диоксид углерода.
сохранение морских экосистем
Океаны являются крупнейшим в мире источником белка, и более 3 миллиардов человек зависят от океанов как от основного источника белка. Устойчивые продовольственные системы могут обеспечить жизнеспособность мирового рыбного хозяйства в долгосрочной перспективе, одновременно сохраняя в здоровом состоянии экосистемы, в которых обитает морская фауна.
сохранение экосистем суши
Более 80 процентов рациона питания человека составляют растения. Устойчивое сельское хозяйство может способствовать сокращению масштабов обезлесения и поддержанию здорового состояния наземных экосистем, поддерживая при этом важнейшую жизнедеятельность людей во всем мире.
мир, правосудие и эффективные учреждения
Около 80 процентов из 155 миллионов отстающих в росте детей в мире живут в странах, затронутых насильственными конфликтами. Подготавливая основу для установления мира и создания эффективных учреждений, устойчивые продовольственные системы могут уменьшить силу потрясений, с которыми сталкиваются семьи, общины и государства во всем мире.
партнерство в интересах устойчивого развития
По меньшей мере с начала XXI века во всем мире наблюдается тенденция к увеличению общего объема помощи в целях развития. В то же время мы являемся свидетелями расширения коалиций, партнерств с участием многих заинтересованных сторон и сотрудничества Юг – Юг. Стремление вновь привлечь внимание к устойчивым продовольственным системам может придать дополнительный импульс этой тенденции, что одновременно обеспечит ощутимые выгоды для людей и сообществ во всем мире.